आलू टिक्की बर्गर रेसिपी - burger recipe in Hindi

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आलू टिक्की बर्गर रेसिपी - burger recipe in Hindi

  • Cooking Time : 15 minutes
  • Prep Time : 20 minutes
  • Total Time : 35 minutes
  • Author : GBKichanhelp
  • Recipe : italian food
  • Calories : 367.0
  • Serving : 1 burger
  • Members : 2
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आलू टिक्की बर्गर किंग स्टाइल में वो भी घर पर बनाना सीखें,यह एक इटालिया फूड है जो आज पूरे विश्व में फेमस है,इसकी सबसे बड़ी ब्रांड कम्पनी बर्गर किंग के नाम से फेमस है।

आलू टिक्की बनाने के लिए सामग्री

आलू टिक्की बर्गर बनाने के लिए हमें आलू टिक्की की जरूरत पड़ेगी,आप चाहें तो इसे मार्केट से खरीद सकते हैं नहीं तो नीचे दी गई आलू मसाला रेसिपी को फॉलो करें। आलू टिक्की ऑनलाइन मगवाने के लिए
  • आलू - 3-4 pics - बड़े साइज में
  • प्याज़ - 1/2 बारीक कटा हुआ या grind किया हुआ
  • लहसुन - 9-10 कलियां - बारीक कटी हुई या पेस्ट
  • अदरक पेस्ट - 1 चम्मच  - टेबल स्पून
( नहीं तो आप गिंगर गार्लिक का पेस्ट लें सकते हैं 2 चम्मच - टेबल स्पून )
  • हरी मिर्च - 2-3 grind की हुई
  • लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच - tspoon
  • धनियां पाउडर - 1/2 चम्मच - tspoon
  • जीरावन - 1 चम्मच - टेबल स्पून
  • नमक - 1/2 चम्मच या स्वाद अनुसार
  • कॉर्न फ्लोर - 1 कप
  • कुकिंग ऑयल - 2 चम्मच - tspoon
  • कुकिंग ऑयल - टिक्की फ्राई करने के लिए आवशयकतानुसार 

आलू टिक्की बनाने की विधि

सबसे पहले आलू की प्रेशर कुकर में बॉयल करें, छिले हुए या बिना छिले हुए । प्रेशर कुकर की तीन सिट्टी लें
जब आलू बॉयल हो जाएं तो स्टील जार में छान कर रख लें ठंडा होने के लिए


इसके बाद फ्राईपन लें उसमे कुकिंग ऑयल डाल कर गर्म करें.जब तेल हल्का सा गर्म हो जाए तो उसमें कटे हुए प्याज़ ( grind ) डाल कर ब्राउन होने तक पकाएं।

जब प्याज़ ब्राउन हो जाए तो उसमें लहसुन ( grind ) डालें और अदरक का पेस्ट डालकर 30 से 40 सेकेंड तक भूनें ( अगर आप ने अदरक लहसून का मिक्स पेस्ट लिया है तो अलग अलग तरीके से नहीं डाले ),इसके बाद उसमें हरी मिर्च का पेस्ट डाल 30 से 40 सेकेंड तक भूनें,कम गैस आंच पर

अब सभी मसाले ( लाल मिर्च पाउडर,धनियां पाउडर, 
जीरावन,नमक,डाल कर मसाले को चम्मच से मिला कर गैस बर्नर को बद कर लें ।

अब उसमें बॉयल किए हुए आलू को मसल कर मसाले में मिला लें,साथ में एक से दो चम्मच कॉर्न फ्लोर भी मिक्स कर लें अच्छे से

इसके बाद Patty Maker में रख कर हल्के हाथ से दबाए करें या आप हाथों से भी ट्टिकी बना सकते हैं।
अब हल्का हल्का सा कॉर्न फ्लोर लगा लें।

अब कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करें,जब मीडियम में तेल गर्म हो जाएं तो तैयार आलू टिक्की को फ्राई करें ।
जब तक फ्राई करें कि वह ब्राउन न हो जाएं ।

अगर आलू की टिक्की फट रही हो या बिखरती हो तो उसमें हल्का सा मैदा मिक्स करें।
अब हमारे पास आलू टिक्की बर्गर बनाने के लिए आलू की टिक्की तैयार है ।

आलू टिक्की बर्गर बनाने के लिए सामग्री

  • Burger bun ( बर्गर बन ) - 2 pics
  • प्याज़ - 4 स्लाइस - गोल कटी हुई
  • टमाटर - 4 स्लाइस - गोल कटी हुई
  • बटर - 1-2 चम्मच - टेबल स्पून
  • पिज़्ज़ा पास्ता सॉस - 2 चम्मच - टेबल स्पून 
अगर आप जायदा तीखा खाना पसंद करते हैं, तो चिल्ली गार्लिक डीप रेसिपी पढ़ सकते हैं ,नहीं तो आप ऑनलाइन भी मंगवा सकते हैं, chilli garlic deep

आलू टिक्की बर्गर बनाने की विधि

PDF file darect - http://bit.ly/33nnVzy

सबसे पहले तवे को गर्म करें और उस पर बटर डालें
उसके बाद बर्गर बन ( burger bun ) ले, बर्गर बन के चाकू से दो भाग करें ।

अब बर्गर बन को बटर में हलका सा फ्राई करें उसके बाद एक अंदर की साइट पर पिज़्ज़ा पास्ता सॉस लगाएं ।

अगर आप बर्गर को तीखा करना चाहते हैं तो दूसरी साइट पर चिल्ली गार्लिक सॉस लगाएं ।

फ्राई की हुई आलू टिक्की को हलके हाथ से दबा कर उसे बर्गर बन के अंदर पिज़्ज़ा पास्ता सॉस वाली साइट पर रखे ।

अब प्याज़ और टमाटर की स्लाइस को आलू टिक्की पर रखे ।
( अगर आप मॉयोनीस और चीज खाना पसंद करते हैं तो आलू टिक्की पर आप के आवश्यक अनुसार मोयोनिज और चीज डाल सकते हैं ) 

अब दूसरी साइट को आलू टिक्की वाली पोजिशन पर रखे और हल्के हाथ हल्का सा दबाएं।
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आप चाहे तो बर्गर की बाहर की साइट भी तवे पर बटर डाल कर फ्राई कर सकते हैं ।

आलू टिक्की बर्गर तैयार है टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें ।
हैलो gays उम्मीद करता हूं कि आप समझ गए होंगे कि आलू टिक्की बर्गर कैसे बनाते हैं तो प्लीज़ लाइक ज़रूर करें।

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