सिंपल पास्ता बनाने की विधि - red Souce pasta

Simple_pasta_banane_ki_vidhi

सिंपल पास्ता बनाने की विधि.पास्ता बनाने का तरीका

रेड सॉस पास्ता बनाने का आसान तरीका बिना पिज़्ज़ा पास्ता सॉस के - red Souce pasta

बिना पिज़्ज़ा पास्ता सॉस के घर पर देसी स्टाइल में रेड सॉस पास्ता बनाइए,सिंपल पास्ता बनाने की विधि ?

पास्ता बनाने का तरीका नं 2 जानें
पिछली ब्लॉग पोस्ट में मैने रेड सॉस पास्ता होटल और रेस्टोरेंट जैसे आप घर पर कैसे बना सकते हैं,आज में आप को घर पर नॉर्मल तरीक़े सेे सिंपल रेड सॉस पास्ता कैसे बना सकते हैं,वो भी बिना पिज़्ज़ा पास्ता सॉस के चलिए दोस्तो शुरू करते हैं।

नॉर्मल तरीक़े से रेड सॉस पास्ता बनाने के लिए हमें किन किन सामग्री की जरूरत पड़ेगी

रेड सॉस पास्ता बनाने के लिए सामग्री

  • पास्ता - 1 बाउल
  • लाल टमाटर - 5-6 pics
  • लहसुन - 8-9 कलियां - बारिक कटी हुई
  • शिमला मिर्च -1/2 बाउल - बारीक मोटी साइज़ में कटी हुई
  • प्याज़ - 1 pics - बारिक मोटी साइज़ में कटा हुआ
  • लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच - tbsp
  • नमक - स्वाद अनुसार
  • वाइट पेपर - 1/2 चम्मच - tbsp
  • ब्लैक पेपर - 1/2 चम्मच - tbsp
  • टोमैटो सॉस - 4 चम्मच - tbsp
  • वेनिगर - 1 से 2 चम्मच - tbsp या निबू - 1-2 pics
  • ऑलिव ऑयल - 1 बड़ा चम्मच उसे हल्का सा कम
  • रेड चिल्ली सॉस - 1 चम्मच - tbsp
  • तेल - 2 चम्मच - tbsp ( सोयाबीन )

पास्ता बॉयल करने की विधि

सबसे पहले एक अलूमिनियम की भगोनी लें उसमें एक प्लेट पास्ता बॉयल करें उतना सा पानी लें उसे गर्म करें,पानी में 1/2 चम्मच नमक और 2 चम्मच ऑयल डाले,उबाल आने के बाद उसमें कच्चे पास्ता डालें और 10 से 15 मिनिट बॉयल करें ।
 पास्ता बनाने की विधि
पास्ता की जांच करने का तरीका चाकू से किसी भी उबले हुए पास्ता को काटना है। यदि पास्ता की सफेद रेखा अंदर से दिखाई देती है, तो पास्ता कच्चा है। 

सिंपल पास्ता बनाने की विधि

सबसे पहले टमाटर को भगोनी में एक ग्लास पानी लें 10 से 15 मिनिट बॉयल करें नहीं तो प्रेशर कुकर तीन सिट्टी आने तक बॉयल करें, जो तरीका आसान लगें उसे अपनाएं।

टमाटर पक जाएं तो किसी बरतन में जार ( छनि ) रख कर छान लें,क्युकी बॉयल से बचा हुआ पानी बाद में यूज़ में लेना है 

अब टमाटर की ऊपरी परत को हटा दें और उन्हें ठंडा होने के लिए रख दें, जब टमाटर ठंडे हो जाएं, उन्हें ग्राइंडर के जार में पीस लें, बहुत बारीक

इसके बाद कढ़ाई में जैतून ( ऑलिव ) का तेल डालें और उसे गर्म करें। जब यह थोड़ा गर्म हो जाए,तो इसमें कटा हुआ लहसुन, प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और इसे कम गैस पर 1 मिनट तक पकाएं और चम्मच से हिलाते रहें।


अब इसमें पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट, मसाले ( लाल मिर्च पाउडर, नमक, वाइट पेपर, ब्लैक पेपर) मिलाएं, बचा हुआ उबला पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर 5 से 7 मिनट तक पकाएँ।

इसके बाद जब टमाटर की ग्रेवी तेल छोड़ने लगे,तब इसमें अन्य सामग्री जैसे वेनिगर, टोमैटो सॉस, रेड चिल्ली सॉस डालें और अच्छे से मिलाएं, इसके बाद ग्रेवी को 4 से 5 मिनट तक और पकाएं।

इसके बाद नमक चेक करें अगर नमक कम है तो ओर डालें स्वाद अनुसार।

इसके बाद उबला हुआ पास्ता डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं,इसके बाद आपका रेड सॉस पास्ता तैयार है,इसे गरमा गरम सर्व करें।

आप इसे मोयोनीज़ या अमूल चीज़ के साथ मिलाकर भी परोस सकते हैं,या टोमैटो सॉस के साथ गरमा गर्म सर्व करें
उम्मीद करता हूं कि हमारी नेक्स्ट रेसिपी Red Souce pasta बनाना सीख गए होंगे,यह बिल्कुल देसी तरीक़ा है आप इसे घर पर ज़रूर आजमाएं और हमें जरूर बताएं कि आप इसका स्वाद कैसा लगा ।
Read This Recipe English
Download Recipe hindi PDF file
Reply देने के लिए आप हमें comments बॉक्स में अपनी प्रतिक्रिया दे सकते हैं।

Post a comment

0 Comments